Cookies for eid

Taraaaaaa....hari nie dapat buat 2 jenis cookies, shortbread marble dan almond almond. First time buat shortbread marble, alhamdulillah berjaya akhirnya.Petang nanti nak buat lagi.Many thanks to Maklang coz berkongsi resepi di alam cyber ni. Rasa...belum lagi. POSA tau..lepas buka posa boleh lah tau rasanya, nampak macam sedap bangat gitu. Rupa? CANTIK sungguh, mana tidaknyer buat dengan penuh khusyuk, tiada gangguan, bertemankan radio HOT FM alunan lagu-lagu raya. Resepi dr Maklang :

Biskut Shortbread/Choco Batik
Sumber : Anis Adlina

Bahan (utk base biskut)
240g tepung gandum
100g gula kastor
80g serbuk badam
200g butter
90g susu tepung

Cara
1. Alas acuan pemotong 10x12 dengan kertas minyak (alas bhg basenya saje...)
2. Gaul kesemua bahan hingga sebati (adunan akan menjadi serbuk roti)...jgn kering nanti bkut berderai
3. Masukkan adunan ke dalam acuan. Tekan/canai adunan sehingga padat dan rata dlm acuan.Cucuk ngan garfu biar msk sekata
4. Tekan alat pemotong ke dalam adunan biskut dan bakar pada suhu 180 selama 12’.
5. Bila biskut masak, keluarkan alat pemotong dan biarkan sehingga biskut sejuk sebelum
dihias dengan coklat.

Bahan Hiasan
250g coklat masakan (boleh tambah jika suka banyak coklat)
200g coklat putih (kurangkan jika tak gemar corak sarat)
shortening (agak2 aje)

Cara
1. Cairkan coklat masak, kemudain tuang atas biskut yg telah disejukkan tadi.
2. Cairkan coklat putih, masukkan ke dalam beg piping dan lorekkan atas coklat masak.
3. Tarik coklat putih dengan lidi utk dijadikan corak batik.
4. Masukkan semula alat pemotong ked lm biskut dan sejukkan dlm fridge selama 10’ atau
sehingga coklat telah keras
5. Bila coklat dah beku, keluarkan alat pemotong dan pisahkan biskut sebelum menyimpan
biskut dlm bekas kedap udara.

Tamat jam 8.00 pagi, terus membelai orchid kesayangan di bawah ampaian baju...sedihnyer orchid2 ku tiada berumah hanya menumpang di bawah baju2 yang disidai. Tak pe lah janji hidup subur dengan daun menghijau dan bunga2 yang berwarna-warni, purple, putih , pich , oren. Dapat bonus boleh la buat rumah orchid. berangan jer, mintak2 jadi kenyataan. he he he....

Alamak, my little princess dah bangun.Terbantut kerja menyusun cookies di dalam balang biskut. Syafiqah, your turn to keep it all the cookies ok...nasib baik ada pembantu yg baru abis exam. My hubby plak, ada space kat jb je. continue petang nanti utk versi shortbread marble. Gambar-gambar terkini akan diupload petang nanti. ta ta...